Le carnet du domaine
Le travail dans les vignes, les rencontres et les portes qui s’ouvrent.
Articles de démonstration : aucun événement daté n’est annoncé.
Dans les vignes
À l’approche de la récolte, les passages dans les rangs se font plus fréquents. On observe les grappes, on goûte les baies, on suit les équilibres. La météo compte, mais le raisin garde le dernier mot.
Le jour venu, le tri demande autant d’attention que la récolte. Préserver la fraîcheur du fruit est le premier geste de la vinification.
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Hors les murs
Présenter un vin hors du domaine, c’est emporter un peu de son lieu d’origine. Nous aimons ces échanges où l’on parle de cépages, de cuisine et de façons de servir.
Les prochains rendez-vous seront annoncés ici. En attendant, écrivez-nous pour connaître les possibilités de rencontre.
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Au domaine
Une journée au domaine peut commencer dans les rangs et se poursuivre au chai. Les questions viennent naturellement : pourquoi cette cuve, combien de temps d’élevage, quand la mise en bouteille ?
Les dates des prochaines portes ouvertes seront précisées dans ce carnet. Pour une visite sur rendez-vous, utilisez notre formulaire de contact.
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